Über unser Restaurant

Angefangen hat es 2011. Mit Liebe, mit Mut und mit einem gemeinsamen Traum.

Als wir uns 2011 entschlossen, die Restaurace U Průšů zu übernehmen, wussten wir, dass viel Arbeit vor uns liegt. Das Restaurant gab es hier lange vor uns, aber es brauchte eine gründliche Sanierung und viele Reparaturen. Es waren keine leichten Anfänge, doch wir hatten etwas, das uns vorangetrieben hat: einander, und die Lust, etwas Eigenes aufzubauen.

Míša hat Gastronomie studiert und wertvolle Erfahrung auch im legendären Grandhotel Pupp in Karlsbad gesammelt. Gemeinsam mit ihrem Mann hat sie beschlossen, nicht nur das Leben zu teilen, sondern auch die tägliche Arbeit. Weil sie sich mochten, zusammen sein wollten und etwas tun, das für beide Sinn ergibt.

So begann unsere gemeinsame Geschichte. Aus einem Restaurant, das einen Neuanfang brauchte, ist nach und nach ein Ort geworden, für den wir mit unserem eigenen Namen einstehen. Ein Ort, an dem nicht nur wichtig ist, was auf dem Teller liegt, sondern auch, wie Sie sich bei uns fühlen.

„Was wir selbst nicht essen würden, kommt bei Ihnen nicht auf den Teller.“

Das ist nicht bloß ein schöner Satz. Das ist der Grundsatz, nach dem wir uns von Anfang an richten.

Wir glauben an ehrliches Essen, an eine angenehme Atmosphäre, an persönliche Zuwendung und an Preise, die vernünftig bleiben. Wir wollen kein Restaurant sein, in das man nur kommt, um den Hunger zu stillen. Wir wollen ein Ort sein, an den Sie gerne zurückkehren.

Seit 15 Jahren sind wir ein Familienrestaurant. In dieser Zeit hat sich vieles verändert, aber das Wichtigste ist geblieben: unsere Liebe zum guten Essen, zu den Menschen und zu dem, was wir gemeinsam tun.

Jeder Gast, der zu uns zurückkommt, erinnert uns daran, warum wir das damals angefangen haben.

Danke, dass Sie ein Teil unserer Geschichte sind.