O naší restauraci

Začalo to v roce 2011. Láskou, odvahou a společným snem.

Když jsme se v roce 2011 rozhodli převzít Restauraci U Průšů, věděli jsme, že nás čeká spousta práce. Restaurace tu fungovala už dávno před námi, ale potřebovala pořádnou rekonstrukci a mnoho oprav. Nebyly to jednoduché začátky, ale měli jsme něco, co nás hnalo kupředu. Jeden druhého a chuť vybudovat něco vlastního.

Míša vystudovala gastronomii a cenné zkušenosti získala také v legendárním Grandhotelu Pupp v Karlových Varech. Společně s manželem se rozhodli spojit nejen své životy, ale i každodenní práci. Protože se měli rádi, chtěli být spolu a dělat něco, co jim oběma dává smysl.

A tak začal náš společný příběh. Z restaurace, která potřebovala nový začátek, jsme postupně vytvořili místo, za kterým si stojíme vlastním jménem. Místo, kde je důležité nejen to, co máte na talíři, ale také to, jak se u nás cítíte.

„Co bychom sami nejedli, to bychom vám na talíř nedali.“

Tohle není jen hezká věta. Je to zásada, kterou se řídíme od samého začátku.

Věříme v poctivé jídlo, příjemnou atmosféru, osobní přístup a ceny, které zůstávají rozumné. Nechceme být restaurací, kam přijdete jen zahnat hlad. Chceme být místem, kam se rádi vracíte.

Už 15 let jsme rodinnou restaurací. Za tu dobu se mnohé změnilo, ale to nejdůležitější zůstává stejné. Naše láska k dobrému jídlu, k lidem a k tomu, co společně děláme.

Každý host, který se k nám vrátí, nám připomíná, proč jsme se do toho tehdy pustili.

Děkujeme, že jste součástí našeho příběhu.